Ловачка кухиња

Срнетина у умаку

Потребне намирнице 700 грама чистог срнећег меса од плећке 3 главице лука 0,2 литара црног вина 600 грама димљене сланине 250 грама гљива 0,25 литара говеђе супе 0,2 килограма слатког врхња 1 наранџа   Припрема: […]

Ловачка кухиња

Чорба од фазана

Потребне намирнице 1 фазан 500 г говеђих или телећих костију 1 црни лук 1 клинчић 1 чен бијелог лука 8 – 10 зрна бибера 100 г печурака 250 г зелениша за супу пола чаше црног […]

Ловачка кухиња

Ловачки гулаш неизоставан специјалитет на дружењима

Ловачки гулаш један је од најбољих и најчешће спреманих специјалитета и готово неизоставна храна на свим окупљањима ловаца. Да би спремили добар гулаш потребно је дан прије припреме маринирати месо у зачинима те оставити преко […]

Ловачка кухиња

Кунић на ловачки начин

Састојци 1 кунић 50 мл уља За расол 300 мл винског сирћета 1 кашичица боровница 1 кашичица клинчића 2 листа ловора 1 кашичица црног бибера у зрну 150 грама коријена целера и першуна 2 мркве […]